蟹黄豆腐虾仁煲的做法

1、准备食材：将咸蛋黄从蛋清里剥离开来，内酯豆腐、虾仁虾头、火腿丁、葱花备用

2、炖锅内加入少量油，煸炒虾头出虾油，弃用虾头

3、将蟹黄放入锅内加入淀粉水搅拌，放入上面的食材，小火熬20分钟

4、加入盐鸡精胡椒粉，关火