蒜蓉粉丝蒸虾怎么做

1、将提前洗净的虾剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，用菜刀在虾身上轻剁几下。

2、将绿豆粉丝提前用凉水泡发三十分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

3、开背虾平铺在粉丝表面，起锅烧油，四分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。

4、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上，锅内烧开水，将虾盘放入，加锅盖中火蒸四分钟。