蒜泥白菜的做法

1、将大蒜剁成蒜泥

2、红辣椒用平底锅炕一下，注意不要炕糊了，糊了会苦

3、辣椒切碎，将蒜泥、辣椒碎、盐、味精放入容器中

4、白菜切成粗丝，锅中烧开水，将白菜倒入，烫熟

5、不要煮太久，熟了就好，煮太久白菜会变蓉

6、将白菜捞入容器中，不要带水哈，搅拌均匀，盖上盖子

7、焖10分钟，入味即可食用。