韩国泡菜的经典做法

1、圆白菜洗干净，用手掰成小块，黄瓜洗净，切成稍厚一点的片；

2、将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中，洒入食盐，拌匀，进行腌制；

3、将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后，过凉水清洗干净，控水备用；

4、大蒜和生姜，捣成蒜泥，加入到蔬菜中，再加适量的盐、白糖和白酒；

5、适量韩国辣酱，搅拌均匀，装入保鲜盒中；

6、盖好盖子，放冰箱冷藏一天。