西红柿鸡蛋汤面

1、把西红柿划十字，放入开水中烫一下，更好剥皮，然后切小块备用。准备一些葱花

2、碗中磕入一个鸡蛋打散搅拌均匀。

3、锅内倒油，油热后倒入蛋液，快速翻炒，炒熟后的鸡蛋盛出到碗中备用。

4、西红柿块倒入锅中，翻炒3分钟出汁，再将鸡蛋倒入，翻炒均匀。

5、倒入热水、生抽、盐、白砂糖，汤汁煮开后放入面条，中火煮8分钟左右煮熟盛出即可。撒上葱花，开吃！