二孃鸡爪爪的做法

1、剪掉指甲放入清水中反复冲泡3遍以上【去除血水】

2、葱姜蒜切好备用

3、热锅凉油倒入葱姜蒜

4、煸炒至葱末金黄

5、加入控干水分的鸡爪

6、翻炒至变色

7、加入老卤汤、生抽、蚝油、黄酒焖10-15分钟

8、鸡脚煮熟透即可捞出

9、热锅凉油倒入鸡脚

10、加入花椒粉、辣椒粉拌匀既可。