家常版豆豉鱼教程

1、处理食材，鱼开肚去骨、清洗干净，在鱼背上划上几刀。

2、再准备小葱几根，葱白切下来，葱绿切末。大蒜切末，备用。

3、锅里倒适量食用油，放入蒜末，翻炒出香味。

4、再放入适量豆豉酱，炒出红油，加上适量鸡精，盐、老抽，翻炒均匀。

5、把葱白铺在盘底部，盖上洗干净的鱼。淋上炒好的酱。

6、然后码上姜片、放上适量葱段。上锅蒸20分钟。就可以啦。

7、成品图。