瘦肉辣炒胡萝卜丝

1、瘦肉切小块，加入少量盐，生粉，黑胡椒粉和一些清水搅拌均匀腌制10分钟左右。

2、锅放火上，等锅烧热放油，油烧热再放入腌好的肉。

3、等肉泛白的时候翻炒一下，然后加入适量的红辣椒丝。

4、将辣椒丝稍微炒糊一下，然后加入提前切好的胡萝卜丝。

5、将胡萝卜丝稍微翻炒一下即可放入适量的盐。

6、胡萝卜炒的稍微干的时候可以加点儿生抽调味，再炒干的时候还可以加点儿水然后炒熟即可。