怎样做特色美味鸡蛋

1、五个鸡蛋，一头去壳倒入容器。

2、5克面碱和适量水搅拌。

3、加入蛋液搅拌，漂去浮沫。

4、导入蛋壳中。

5、壳低放瓶盖，小火蒸10分钟。

6、完成。