蚝油鸡腿菇怎么做好吃

1、把洗净的鸡腿菇去除根部和尾部，均匀地切成薄片。

2、锅中注入食用油，烧至微小气泡出现，倒入鸡腿菇。

3、炸约2分钟断生后捞出沥油备用。

4、锅底留油，放入葱结、姜片爆香。

5、淋入料酒，倒入炸过的鸡腿菇，快速翻炒。

6、转中火，淋入蚝油、生抽，加盐、鸡粉、白糖、味精炒至入味。

7、 倒入水淀粉勾芡，略煮片刻收汁。将炒好的鸡腿菇盛入盘中即可。