萝卜炖羊肉的做法

1、羊肉冷水下锅，水开后撇浮沫后捞出羊肉，水倒掉

2、另起一锅加开水把羊肉放入，加一块姜一大段葱和花椒，再加一点花雕酒

3、盖锅盖小火炖40分钟到一个小时，把葱、姜、花椒捞出

4、白萝卜和胡萝卜切块加入锅中，再加一小把洗干净的枸杞。一起开盖中火炖20分钟左右。

5、把蒜捣碎或者切碎，加入醋和生抽，搅拌均匀，一会儿蘸羊肉吃，巨香无比

6、临出锅前加入盐和胡椒粉调味即可