小小菜食谱——香菇胡萝卜鸡肉丸

1、将鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。

2、胡萝卜洗净切成细末、香菇洗净用温水泡软，挤干水分切成细末；将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、蛋清、淀粉、酱油混合在一起，加入适量水朝一个方向搅拌均匀。

3、将搅拌好的肉泥做成丸子（可将肉泥放入手中用虎口挤出丸子），放入盘中，丸子下垫上一片胡萝卜。

4、蒸锅烧开，放入丸子蒸5分钟熟透即可，吃的时候可以将丸子切碎给宝宝吃。