小油面筋肉圆

1、碎肉

2、泡发好的香菇、生姜剁碎备用

3、把香菇末、生姜末、盐、酒（我放的葡萄酒，也可以放白酒，本人不喜欢料酒的味）放在一起搅拌

4、搅拌均匀，再向一个方向搅拌上劲，大概五分钟左右

5、超市买的一袋小面筋

6、自己拔一个小窟窿，用筷子把肉末放到面筋里塞满

7、塞满肉的面筋放在盘子里

8、电饭锅里放水，把盘子放在电饭锅里蒸

9、用蒸煮档，一个小时

10、一个小时后拿出，小心烫手，出锅就可以开吃啦