怎么做暖暖的红糖姜撞奶

1、准备好需要的食材。

2、姜去皮剁碎。

3、把姜末放入纱布中挤出20克姜汁。

4、往锅中加入纯牛奶和红糖。

5、边煮边搅拌至微沸，70 ℃。

6、从高处倒入酱汁的碗中。盖上一个盘子，静置10分钟，待凝固即可。