如何做杂蔬豆腐煲？

1、豆腐切成小块，盐水泡15分钟

2、蔬菜切块，焯水

3、热锅后，放油，煎豆腐

4、两面煎至金黄，捞出

5、热锅热油，爆香大蒜和葱

6、放入蔬菜翻炒，接着倒入煎好的豆腐块，翻炒片刻

7、倒入调好的调味汁：1勺生抽、1勺耗油、适量的淀粉和盐，一碗水稍稍煮开，焖一会儿即可

1、豆腐风味清淡，适用于各种烹调。