如何制作薯片

1、把土豆洗净去皮，切成薄片

2、放入冷水中，洗去表面淀粉

3、锅中水开，加入一勺盐，放入土豆片，煮至变色后捞出

4、捞出后冲水过凉，滤干水分

5、烧油六成温度土豆片下锅，中小火慢炸，炸出两面金黄酥脆，捞出控油

6、撒上适量的麻辣鲜，拌匀，家庭版自制的薯片就完成了