1、将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内。
2、然后拌匀，盖上保鲜膜静置1小时。
3、将饼皮分成18克一个小剂子。
4、馅料分成45克一个。
5、月饼模撒上干粉。
6、取一块饼皮压扁。
7、放上馅料。
8、然后用虎口慢慢的收口。
9、收口后搓圆。
10、然后放入月饼模，再把它压实。
11、再轻轻一推月饼模，月饼坯即可出来。
12、依次做好所有的。
13、烤箱预热200度，放中层烤5分钟定型，入炉前要喷水。
14、5 分钟后再取出刷鸡蛋液。
15、再放入烤箱烤10分钟左右，至表面上色即可出炉。
16、成品
