栗子红烧肉的做法

1、五花肉切块，焯水，沥干水分。

2、炒锅放入1汤匙植物油，放入砂糖用小火融化。

3、放入切好的五花肉，将五花肉块炒至金黄。

4、放入栗子、姜片和蒜瓣，将栗子和蒜都炒出香味。

5、放入生抽和老抽，炒匀。

6、加入料酒，炒匀。

7、将栗子和五花肉炒匀，这步决定了成品的色泽。

8、加清水至没过食材，煮沸后转中小火，焖至五花肉软又不腻即可。