1、1. 把白糖用开水化开，然后再加入适量冷水。把酵母粉，鸡蛋，糖水混合在一起。（切记不可加入开水，因为酵母与开水会死掉）然后加入面粉，揉成面团。
2、2. 把面放到盆中盖上盖子发酵大约两个半小时，成为图中的样子以后即可，把它倒到面板上，揉面。
3、3. 揉面过程中要不断加入面粉，直到按下去感觉很筋道为止，到不粘手的程度。
4、4. 把揉好的面切成拳头大小的面团。
5、5. 把面团擀成饼状，上面用筷子弄上小眼儿，为了散热。面饼尽量薄一点，这样比较容易熟。
6、6. 把擀好的饼放到预热好了的高压锅中烤制。时不时的翻一下，避免面饼烤糊。
7、7. 到两面都是硬硬的这个程度差不多就可以出锅啦。
8、8. 出锅后的烙饼。香喷喷…^ _ ^
