腐竹炒青椒胡萝卜的做法

1、将腐竹用温水泡三个小时。

2、将腐竹切成段儿，胡萝卜菜椒，切成片。

3、锅中烧水，放入煮一分钟，捞出过凉水控干。

4、放入适量葱花，蒜末，香菜段。

5、放入适量盐，白糖，味精。

6、放入适量酱油，香油，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，装盘完成。