青椒土豆丝的一种简单做法

1、将土豆削皮，切片，然后切丝。将土豆丝放入水中浸泡一段时间，然后捞出备用。将青椒切丝，装碗备用。

2、锅里放油，烧热，放入青椒丝爆香，然后装碗备用。

3、锅里放油，烧热，放入土豆丝翻炒。

4、锅里加入爆香过的青椒丝，和土豆丝一起翻炒。

5、往锅里放适量盐，翻炒，然后盖上锅盖焖一会。

6、揭开锅盖，加入适量味精，翻炒，然后装碗盛出。