教你洋葱起司汉堡排怎么做

1、洋葱切碎（一半切碎，留一半切条备用）、蒜切末，与猪绞肉、鸡绞肉混合均匀。

3、将绞肉揉成肉饼状，揉的过程中要把肉团在两手中间来回丢打，这样可让肉团更坚实。揉好的肉饼，要在上面压一个小洞，因为肉饼受热时会膨胀，先按一个小洞，煎熟时就会膨胀得刚刚好。

5、家里有烤箱的朋友，可以在肉饼略煎两面后，放到烤箱里烤熟里面。（烤箱预热200度，烤10分钟左右）没有烤箱的就转中小火慢慢煎熟肉饼。

7、将盐、酱油、太白粉、糖和3汤匙水混合均匀，然后倒入锅中。