香辣卤鸭胗干锅的做法

1、鸭胗洗净后放入高压锅中，放入刚好平着鸭胗的清水，放入老姜、老抽、料酒、配料表里的全部香料、压15分钟。

3、辣椒、青蒜头、切好备用。

5、芹菜洗净切成段。

7、先放入芹菜、再放鸭胗、少许盐，炒匀。

9、最后青蒜叶切成段放入锅中，稍微放一点点的水，适量的盐、少许鸡精、炒匀即可出锅