茄汁豇豆怎么做？

1、准备所需食材：豇豆、番茄、蒜等；然后将豇豆浸泡在淡盐水中消毒清洁。

2、将豇豆洗净后，切成长短适合的豇豆段，番茄去皮切成小丁，蒜洗净切成蒜末，然后全部装盘备用。

3、热锅倒油，油热后，将将豇豆放入锅中，大火翻炒。

4、等豇豆炒的变成鲜绿色的时候，加入适量的盐继续翻炒，然后再加入蒜末一同翻炒，

5、等豇豆炒软之后，将番茄丁放入锅中，充分的炒出番茄汁来，然后加少许胡椒粉调味，再继续大火翻炒30秒，加入适量的生抽即可。