烤羊肉串烤箱版的做法

1、准备一块羊肉，泡血水洗干净

2、把肉朝下，筋膜朝上剃下来

3、剃除筋膜完毕

4、切块大概2.5cm左右

5、放入洋葱，姜，生抽，鸡蛋清抓匀煨2小时以上

6、洋葱和姜挑出

7、准备穿串

8、确保有空隙，每个肉粒边缘都烤到甚至焦点才好吃

9、交错的放烤网上

10、烤箱预热15分220度，烤15分钟取出刷油，撒孜然辣椒面烧烤料

11、翻面刷油撒孜然辣椒面等烧烤料

12、烤好了

13、近距离

14、味道和外面的不差啥，挺好吃