芹菜炒香干怎么做好吃

1、芹菜摘去烂叶、残叶，用清水泡洗干净。

3、取3块香干，稍微用清水冲洗一下。

5、蒜洗净后去皮，干辣椒洗净后去蒂。

7、将炒锅至于煤灶上，待锅热后倒入油。

9、煎的时候晃动一下锅，以免香干粘锅。待香干煎至两面微焦时，将香干挪到四周。

11、待蒜蓉干辣椒爆香后，将其与香干炒匀，之后挪至一旁。在挪空的位置倒入芹菜段，中火翻炒。