1、冬瓜可在前一晚上切好，封上保鲜膜放入冰箱，拌沙拉用的蔬菜也提前洗好控干水份。
2、锅中先倒入适量的水，放入冬瓜，煮5分钟。
3、锅上在加上蒸屉，放入豆包和鸡蛋，这样煮冬瓜的同时，鸡蛋也就蒸熟了，豆包也热了。
4、肉馅提前一晚放冰箱冷藏室解冻，煮冬瓜的同时我们将肉馅加上生抽，料酒，蚝油，葱沫，姜沫，少许盐搅拌均匀。
5、将拌好的肉馅用小勺团成小球，下入煮好的冬瓜中。
6、煮到肉丸漂浮起来就熟了，在加点香油和少许盐调味。
7、一碗热乎乎的冬瓜丸子汤，一盘鸡蛋蔬菜沙拉，一个豆包，10分钟就能搞定，你还去外面吃吗？自己在家做吧，即营养又健康。
