【蒜蓉菜心】做法

1、先将菜心的头切掉一部分，择去不新鲜的叶子，洗3--4遍，最后一遍泡水5分钟

2、烧开一锅水

3、放菜心进去烫熟，微微变软即可

4、捞起来冲凉水

5、大蒜切片

6、炒锅热油，爆香蒜片

7、放菜心进去翻炒

8、放盐，鸡精，淋醋，起锅。