新手如何做牛排

1、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排

2、准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清

3、在牛肉正反面都撒上盐，腌制15分钟左右

4、平底锅中放入适量的花生油，将油烧热。放入牛排中火煎制，煎至变色后翻面。

5、汁收的差不多了就可以起锅了，然后倒上酱汁，配上配菜，一道煎牛排就完成了。