鹌鹑蛋炖肉的做法

1、鹌鹑蛋小火煮熟、开锅就关火

2、切成大小一致的块

3、开水焯下、去除腥腻味

4、油热下锅翻炒放生抽、料酒、糖

5、放适量的清水辣椒、八果盖上锅盖小火煮

6、鹌鹑蛋剥皮备用

7、肉炖烂了、放鹌鹑蛋和盐小火煮收汁即可