1、一、去除枯枝、病枝留壮枝。老枯枝、病虫枝、病害枝等枝条，冬季要把它们剪掉，不然的话这些枝条会成为来年果园当中的病虫害传染源，祸害其他好枝条。保留健康粗壮枝条为来年结果打下基础。
2、二、剪旺蔬密留壮枝。要忍心剪掉那些生长过强过壮的枝条和枝叶比较多的枝蔓。不然的话会造成猕猴疏为尺储桃树形外形混乱，形成许多徒长旺长枝条，降低果树当中的通透性，消耗很多营养，降低猕猴桃树的开花结果几率，降低种植经济效益。留下不过旺而结实的壮枝。
4、四、剪彩交重叠留通透枝。疏除长密、交叉、重叠等没有生长价值的枝条，留下通透性好的枝条。
6、六、剪簇壮枝，留主侧蔓枝。具体操作如下图所示。
