如何做美味的清炒虾仁

1、先将鲜虾仁放入料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀腌制一会。

2、准备食材，把黄瓜、土豆、红椒、胡萝卜、花菜切丁。

3、将食材放入开水中煮一下，捞出备用。

4、取一个小碗中放入生抽、蚝油、香油、淀粉，倒入清水搅拌成料汁。

5、锅中倒油放入葱姜蒜，放入腌好的虾仁，炒至变色。

6、将全部的配菜倒入锅中翻炒均匀后加盐倒入料汁，翻炒一下就可以出锅了。