简单好吃——蔬菜沙拉三文鱼卷

三文鱼，切大片

蔬菜洗净，撕成小叶，以盐水浸泡一下冲净

鱼片平摊，蔬菜抹上千岛酱，放在鱼片一端，卷起

可以佐料理酱油、青芥膏

切鱼片的刀要锋利，手最好冲凉水以保持较低温度，否则这两点都有可能影响鱼片的品质

还是生鱼片最好吃，一口下去，滑嫩的鱼肉、脆爽的蔬菜——突然又冒出来美味的酱汁，虽是家常瞎弄，但比单蘸料汁吃丰富了一些，还是不错！