如何做好喝的皮蛋瘦肉粥?

1、大米淘洗干净，加清水，放适量的食用盐，熬至浓稠，皮蛋用绳子勒成小块儿

2、瘦肉切成小丁儿，加适量的盐，料酒抓拌均匀，腌制半个小时，水开焯一下，水捞出冲洗干净，熬好的粥放入肉丁，皮蛋丁儿，加适量的盐，鸡精，再熬十分钟。

3、出锅撒上葱花，好喝的皮蛋瘦肉粥，做好