1、将扇骨冲洗下，泡一个小时，泡出血水，期间换一两次水，然后洗净，稍微控下水。将配亓歃肿肖料表上所要准备的，全部放进去，抓几分钟，拿牙签把肉厚的地放戳些洞帮助入味。
2、盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏4小时，中间要翻一次，把本来在上面的翻下去，保证都能入味
3、烤箱200度预热5分钟，垫锡纸，别忙着剪开，摆好扇排
4、现在盖上锡纸，把另三边上下层捏紧封上，烤箱上下火200度烤40分钟
5、小心拿掉上层锡纸，洒上椒盐，230度烤20分钟，烤到10分钟时取出翻一下面，洒椒盐，再烤到时间
6、出炉啦！听了这么久的油滋滋声，真的太治愈了
