素扒青笋-年夜饭不能少的素菜

1、青笋一个，去皮

2、改刀成片，备好葱花、姜末，备好水淀粉如图：

3、炸好花椒油，爆香葱花、姜末

4、笋片倒入翻炒加盐、料酒，待青笋透明，加少许味精，倒入水淀粉。翻勺

5、出锅。