如何制作好吃的孜然猪肺

1、我们将猪肝切片，用清水泡去血水后控干水分，锅中烧油，五成油温放入猪肝，炸至干香捞出控油备用

2、锅中留底油，放入八角，干辣椒段，洋葱丝，辣椒面，孜然，小火炒出香味

3、再放入猪肝，加入盐，香菜，熟芝麻，大火翻炒均匀即可开吃啦