如何自制黑胡椒爆花蛤

1、清洗花蛤；

2、将清洗的花蛤加水烧开后关火捞出沥干备用；

3、将姜切丝，葱切段，蒜切片备用；

4、热锅入油，5层熟，下姜葱爆香；

5、将沥干的花蛤下锅翻炒；

6、加入料酒、黑胡椒汁、适量的盐继续翻炒；

7、最后放入小葱段关火，撒上黑胡椒粉即可。