1、先将买来的瘦猪肉切成小块。把瘦猪肉放在砧板上，然后用菜刀把瘦猪肉切成比较小的块状，这样是为了让猪肉更快地煮熟，也有利于后面的各种操作，比如后面需要把煮熟的猪肉敲碎，切成小块以后，趑虎钾缫更容易敲碎，也更容易入味。
3、将已经去除血水的猪肉放进锅里煮。猪肉下锅开始煮，几分钟后，开始放生姜、葱头、八角。然后闷上锅盖，煮够30分钟。把煮熟的猪肉捞起来控水，放在一旁冷却。
5、放入面包机，加工成肉松。把已经敲碎的猪肉放入到面包机中，然后加入各种调料，糖、食用油、盐、老抽、料酒和芝麻粉。然后就可以使用面包机的肉松功能，点击开始就可以了。
