海底捞番茄锅底怎么做

1、把鸡爪和猪骨放入锅中，加入漫过肉的水、姜片、料酒。

2、盖上锅盖煮沸，撇去浮沫，继续煮成高汤备用。

3、锅内热油，放入姜片、葱花、蒜末、洋葱末、番茄块，翻炒均匀。

4、加入盐，继续翻炒。

5、加入番茄酱，翻炒均匀。

6、倒入高汤，搅拌均匀。

7、下入洋葱、番茄即可。

8、这样美味的海底捞番茄锅底就做好了。