清炖鸡块怎么做

1、整鸡用刀剁成小块。

2、放入锅中，焯水2分钟，煮出血水。

3、将鸡捞出，放入准备好的砂锅。

4、加入姜片，倒入5升纯净水。

5、盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖50分钟。

6、开盖，加5克食盐调味。

7、炖好的鸡汤盛到碗中，加上枸杞、葱花点缀即可。

8、总结如下。