酱焖鸡胗的制作方法

 时间:2024-10-12 18:06:36

1、鸡胗里外清洗干净,在用开水焯烫一下,在冲洗后控干水后在煮15分钟捞出

酱焖鸡胗的制作方法

2、把每一个鸡胗顺着对半切开

酱焖鸡胗的制作方法

3、葱姜切成丝备用

酱焖鸡胗的制作方法

4、炒锅热油,放入白糖,小火加热,把糖炒化后飘在油面成褐色浮沫的状态,倒入处理好的鸡胗翻炒上色

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5、放入生抽,胡椒粉,盐

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6、加水,放入姜丝和料酒,煮开后小火煮焖

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7、最后煮干翻炒出油状,再放入葱花和孜然炒匀即可

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