爆浆鸡排的攻略

1、洗干净鸡胸，然后用厨房用纸擦干净。

2、在鸡胸中片出两片，5毫米厚左右。

3、取一片奶酪。

4、将奶酪片切成小片，叠起来，放在片好的鸡胸中间。在鸡胸和芝士上撒少许盐，一定要少，不然会比较咸。

5、将鸡胸卷起来。卷成卷儿。

6、给鸡胸卷洒满淀粉。尽量包裹好。

7、打一个鸡蛋，打成鸡蛋液。

8、鸡肉卷裹满蛋液后，放在面包糠上裹满面包糠，尽力裹满。

9、油加热至冒烟，调中火，放入鸡胸卷。

10、炸8-10分钟。炸制金黄色即可。