尖椒豆皮的做法

1、将尖椒洗好改刀备用

2、将豆皮改刀备用。将蒜切成蒜末，同时准备好所有食材

3、起锅烧油，油温5层热，放入蒜末炒香，放入尖椒翻炒

4、炒出香味，放入准备好的豆皮，进行翻炒，同时加入少量盐，醋，酱油，耗油，再加入适量的水微炖2分钟，继续翻炒2分钟。

5、翻炒过程中加入少量的淀粉勾芡，翻炒1分钟，出锅