葡萄干辫子面包

1、面团揉至扩展阶段以后加入葡萄干揉匀，放在烤箱内，发酵功能开始一次发酵。

2、将面团分成六份，排气，滚圆，松弛10分钟。开始整形

3、整形

4、整形

5、整形

6、整形

7、上下掉头，重复。收好口，放在烤盘上，放入烤箱内，发酵功能，2次发酵，38°，45分钟

8、表面刷蛋液，撒上杏仁碎以及珍珠糖，放入到以及预热到200°的烤箱内，16分钟。