基围虾怎么做好吃？

1、首先需要将基围虾在后背划开，挑出虾线，清理干净。

2、锅中倒入准备好的油，加热。

3、倒入清洗后的花椒在油锅，烹炸。

4、放入辣椒在锅中，和花椒一起翻炒一分钟。

5、将准备好的基围虾放入锅中，大火翻至一分钟。

6、放入食盐与糖，大火翻炒三分钟，出锅即可。

7、总结：基围虾的烹饪需要大火，肉质更鲜嫩。