教你怎么做清炒西芹

1、准备食材。西芹斜切丝，胡萝卜擦丝。

2、准备姜和大蒜。洋葱不用。我要把炒菜的份量加在一起。

3、热锅倒油，加姜蒜，爆香。

4、拌入胡萝卜丝，直到油变成金黄色。就是让胡萝卜素什么的，融化成油脂，更好地被人体吸收。罗嗦。

5、加芹菜炒。沿着壶边倒几汤匙冷水。锅里会有很多噪音。哈哈。这样做的目的是使食物变脆，味道不会变软。

6、出锅前加入适量盐，看个人口味。成品！当当当当～