食补佳品油炸苦瓜的做法

1、苦瓜切薄片，不能太薄，约半厘米左右即可。

2、容器中加水，放入适量盐；

3、再将切好的苦瓜放进去，水需要没过苦瓜，浸泡10分钟减少苦味。

4、取出苦瓜，沥掉水分，再用厨房纸擦干。锅中放油，油热之后放苦瓜；

5、苦瓜下锅之后，调至小火煎制34分钟‘

6、煎至两面金黄即可；

7、完成