五花肉炒苦瓜

1、准备好所用食材。

2、把苦瓜去瓤切条用淡盐水泡几分钟。

3、五花肉切小块，姜切丝，蒜切块。

4、锅烧热把五花肉下锅小火煸炒，炒至五花肉表面金黄，把多余的油取出。

5、把姜蒜下锅炒香出味。

6、 苦瓜加入锅中大火快炒，调入适量生抽，盐和白糖，翻炒至苦瓜断生即可。