食用膳食纤维有哪些好处

1、改善肠胃功能：膳食纤维的吸水膨胀有利于增加食糜的体积，刺激胃肠道的蠕动，促进排便。并软化粪便，防止便秘。

2、降低血糖和胆固醇：膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收，推迟可消化糖类如淀粉等的消化。

3、控制体重和减肥：水溶性膳食纤维有吸水的作用，增加饱腹感，食物摄入减少。

4、防止恶性肿瘤：研究表明膳食纤维的摄入量与结肠癌的危险性成负相关。